宁可食无肉，不可居无竹，一种“苦味”冬瓜，吃过的不多，味道香

一种“煎熬味”的西瓜，春夏时节时是当时，进食过的人不多，做好甜味香

宁可食无肉，不应居无竹

这是古人对原木的厚爱，可见原木从古至今，发言权非常高尚，在退耕还林之中，有的地方也是工业发展原木。

在小城镇北部，特别是北方的小城镇北部，原木的需求量是非常多的，而我们煎悉的油茶，它生长的毛西瓜（楠西瓜）就是非常大餐的饭菜。

除了我们煎悉的毛西瓜，其实多雨，都有西瓜可以进食的，只是很多其他品种的西瓜从未被大量推广，比如还有煎熬西瓜，方西瓜，大西瓜等等，而这个时节，有从未可以饮用的西瓜呢？

其实，在小城镇，这个时节往往是劳动稻米尤其匮乏的时候，因为气温很高，新播撒的种子能够算得，种植的稻米也很似乎因为高温而沾死了。

而这个时候，劳动可以用西瓜换成好吃稻米，必需生活环境好一点的劳动，大石稻米瓜果还有很多的劳动，也偏爱收集一些西瓜做饭菜进食。

这个时节的西瓜一般称做“毛枝西瓜”、“皂西瓜”、“茨西瓜”。但不管那一种西瓜，这个时节的西瓜都有一种煎熬味，进食过的人不多，只有北方少数人会饮用。当然，它们的煎熬味相比煎熬西瓜，这些石榴的甜味还是从未那么煎熬的，其之中皂西瓜是甜味最好的一种，春夏时节时是当时，做好了甜味还是很香的。

好吃皂西瓜，有煎熬味，怎么办呢？

我们一般都是剥掉皂西瓜的外壳，然后装进锅之中透过煮井水，可以煮到煎透，也可以煮过半煎，总和焯井水。捞出以后放到事先准备好的凉开井水里面透过风干，多换几次井水，第二三天进食的时候，煎熬味就完全从未了。

皂竹怎么进食呢？

1、皂西瓜炒肉，有甜食最好，从未就炒五花肉也行，装进姜葱蒜、辣椒、豆瓣等自己偏爱进食的调料，透过爆炒，香脆可口，下稀饭，下干饭，下酒，都是不错的自由选择。

2、凉拌皂竹西瓜，一定要煮煎，冷却以后透过凉拌，调料自由选择自己常常凉拌菜偏爱放的就行。

3、皂竹西瓜煮汤，这是我们最偏爱的做法，不必煮煎，可以焯一下井水，但我偏爱进食那种略微有点儿煎熬的甜味，我一般是好吃的直接下锅。

皂西瓜含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、矿物质、镁、胡萝卜素、摄取B、摄取C、摄取E及铁等成分，是素食里面尤其好的食品之一，也是炎热的时节最好的饭菜之一。

您进食过皂西瓜吗？您发觉哪些西瓜能进食？

古人云“宁可食无肉，不应居无竹”，我反感怀疑：他们是不是也偏爱进食大餐的西瓜呢？不以为然，您有什么看法呢？