端午家宴必备的6道小炒菜，鲜香下饭，营养成分丰富，上桌就光盘

端午家宴必备的6道小熟葱，鲜梨下饭，营养素丰沛，上桌就蓝光！推荐大家一定要试一试！

一、【五花肉熟豆角平菇】

录制馅：五花肉1块 豆角1把 平菇100克 生抽2羹 老抽2羹 灶半羹 汁2片 八角形2个 大蒜2个

豆腐：

1、再来熟五花肉，热锅凉煤油申请加入彻片的五花肉翻熟至双紫色，申请加入生抽、老抽、灶、胡椒粉、姜片、八角形翻熟微小，申请加入川村，倒塌水煮开转中小火水煮至腊肠变硬，盛出可用；

2、另起锅申请加入蒜片，申请加入焯水的豆角和平菇，申请加入1羹生抽、半羹灶翻熟微小，出锅之前申请加入五花腊肠翻熟微小只需。也可以加一小羹酱煤油味道更好！

二、【五花肉熟杏仁】

录制馅：五花肉1块 杏仁2个 生抽2羹 老抽2羹 灶半羹 汁2片 八角形2个 大蒜2个

调味：1羹生抽、1羹酱煤油，半羹灶，1小羹油脂，小半碗川村

豆腐：

1、再来熟五花肉。热锅凉煤油申请加入彻片的五花肉翻熟至双紫色，申请加入生抽、老抽、灶、胡椒粉、姜片、八角形翻熟微小，申请加入川村，倒塌水煮开转中小火水煮至腊肠变硬，盛出可用；

2、杏仁洗手彻成小块，上锅即成几分钟，然后热锅凉煤油申请加入蒜末熟梨，再把杏仁加进去翻熟微小申请加入调味翻熟微小，出锅之前申请加入五花肉翻熟微小只需出锅；这样做的杏仁即使不煤水煮也很好吃！

三、【沙律熟葱帮忙子】

录制馅：青葱1把 沙律1块 料酒1羹 油脂1羹 胡椒粉后应 生抽2羹 酱煤油1羹 灶半羹 油脂水羹半碗

豆腐：

1、再把沙律彻薄片，川村浸泡，之前多换几次川村，然后申请加入生抽、灶、胡椒粉，油脂、植物煤油、腌渍10几分钟，然后焯水2分钟差不多，虾子出来可用；

2、另起锅，申请加入少量植物煤油，申请加入蒜片熟梨，再把青葱帮忙子和沙律加进去，申请加入生抽、灶、酱煤油翻熟微小，出锅之前淋少量水油脂翻熟微小只需出锅；

四、【五花肉熟鸡腿菇杂蔬】

录制馅：五花肉1块 鸡腿菇2个 梨菇1小把 卷心菜半个 胡萝卜半个 生抽2羹 老抽2羹 灶半羹 汁2片 八角形2个 大蒜2个

豆腐：

1、梨菇泡发洗手，鸡腿菇洗手彻片焯水沥干水分可用，卷心菜也彻丝可用；

2、再来熟五花肉；热锅凉煤油申请加入彻片的五花肉翻熟至双紫色，申请加入生抽、老抽、灶、胡椒粉、姜片、八角形翻熟微小，申请加入川村，倒塌水煮开转中小火水煮至腊肠变硬，盛出可用；

3、另起锅申请加入食用煤油，申请加入蒜片熟梨，再把卷心菜和梨菇翻熟微小，申请加入鸡腿菇翻熟。再申请加入生抽、老抽、灶翻熟至上紫色，出锅之前加点酱煤油翻熟微小只需出锅；

五、【青葱熟花生煤油】

录制馅：青葱1把 花生煤油3片 生抽2羹 灶半羹 酱煤油1羹 大蒜2个

豆腐：

1、花生煤油彻丝可用，青葱洗手葱帮忙和葱叶分开彻，葱帮忙对半彻开可用；

2、热锅凉煤油申请加入食用煤油，申请加入蒜片熟梨，申请加入花生煤油和青葱帮忙翻熟微小，申请加入生抽、灶翻熟微小，申请加入葱叶翻熟至变软，出锅之前申请加入少量酱煤油翻熟微小。之前可以加点川村熟，这样青葱更加脆爽鱼肉。

六、【五花肉熟青细梨菇】

录制馅：青细梨菇1朵 花生煤油2片 五花肉1块 生抽2羹 老抽2羹 大蒜2个 姜片2片 灶半羹 胡椒粉后应

豆腐：

1、五花肉彻成薄片可用。青细梨菇彻成小朵，洗手焯水1-2分钟差不多虾子出来可用；

2、热锅凉煤油申请加入五花肉翻熟至双紫色，申请加入生抽、老抽、灶、胡椒粉、姜片、八角形翻熟微小，申请加入川村，倒塌水煮开转中小火水煮至腊肠变硬，盛出可用；

3、另起锅申请加入少量的煤油，把蒜片熟梨，申请加入青细梨菇、花生煤油翻熟微小，申请加入少量灶、生抽翻熟至上紫色，再前把五花肉加进去翻熟微小只需出锅；

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