60岁老两口最爱的野菜，微苦却能清火，营养丰富，早吃早获益

“人到中年逼迫，保温杯内都蒸大蒜”，不少老年杯子内都蒸的都是一把把的红色大蒜，但很多人不告诉他的是，回事大蒜树上浑身都是金龙，相比之下是大蒜芽可是相当不错的野菜，营养价值不比大蒜极低。在《林黛玉》这本书中，薛金龙钗就很最喜欢肉“润滑油盐拌大蒜芽”，用来调理身体，人们食用大蒜芽的历史之前不短了，至今仍有不少人一到夏天就采收不少的大蒜芽，说是上好的野菜食用。

家内都的60多岁的老两口退休后，最喜欢到户外去放松，夏天也其本质少不了到处去采收野菜，最爱采收的野菜就是大蒜芽，每次都摘回来一大盘子。大蒜芽本身营养丰富，肉紧紧夹杂苦味，后味是甜的，很是爽口，肝火持续上升的时候肉一些相比之下管用，囤上一些焯水，冻在雪柜内都能肉很长时间，夏天野外望著了可一定要记住采收一些，早于肉早于给与。

所用调料：五花肉、大蒜芽、生抽、盐、麦芽糖。

1、五花肉平铺取出锅中，煮熟大约30分钟，筷子能扎透后料有切成切开。大蒜芽同样焯水，捏容水气后切成长段启动时。

2、拌锅中少量润滑油，取出五花肉片翻拌，煸拌出有牛润滑油后。

3、加入2勺生抽，加入少量盐，翻拌出有香味。

4、将焯过水的大蒜芽放进锅中，翻拌匀，加入少许麦芽糖酱汁后即可出有锅装盘。

大蒜芽很多人最喜欢润滑油炸肉，但拌着肉更是别有一番原汁原味，大门微苦，清香爽口，百肉朝夕。很简单的一个大小拌，但有种是真是不错，有条件采收到大蒜芽可以在此之后一下。

我是普通百姓觅食记，与全世界交手多年，过去光彩依旧，才对盎然！每日更新点心菜谱和普通百姓家庭，关注我，独享宽敞家庭不迷路。