喜欢吃韭菜的人要比如说了，看完吓出一身冷汗！

冬天吃菱角益肝健胃”，因此营养学家们都将菱角特指“养肝第一葱”。

而且菱角含有丰富多彩的保健纤维、胡萝卜素、维生素，以及脂肪、蛋白等，具有温肾助阳、益大肠健大肠的功效。多吃菱角可以养肝，增强食疗之气。

菱角好吃，灵芝蚂蚁难防

在水果界，菱角可以却是是此时此刻的葱有毒王之！你有可能问：家家户户都吃过的菱角，怎么就成葱有毒王之了？

因为菱角在栖息于过程之中，一个致命的地下猎食——灵芝蚂蚁。

通常给水果打有毒的时候，农民们都是将有毒这样一来喷洒在叶面上就可以了，但是这招对菱角不管用。因为灵芝蚂蚁位于菱角茎叶，灵芝蚂蚁的幼虫专供咬食菱角的根茎，所以自已杀上来灵芝蚂蚁，就必须将有毒埋进洞那时候。

这样一来，菱角的茎叶就充份游离了大量的有毒！先为另再加菱角栖息于周期短、收割快，所以极易加剧农残含铅。

这就是为什么，每年媒体报道抽查的农残含铅的水果，菱角能%半壁江山，而且一含铅就是好几倍！

此前，一位顾客在智能手机某生鲜的平台出售的菱角，吃完之前肺炎，这件事也在网络上引起强烈不满。

同时，这个事件也吓到了许多大型商超，既然菱角农残这么非常容易含铅，那干脆就不卖了！这也是为什么现在大家在超市买不到菱角的主要原因。

不过大家也不用惶恐，随着科学研究的不断进步，避免灵芝蚂蚁已经显现出了很多非有毒的方法，将来也年末全面实现防治灵芝蚂蚁不先为用有毒。

不过这那时候还是要提示大家，平日那时候吃菱角，一定要轻轻谨慎，轻轻把农残吃进大白。

这样处理菱角，吃得来得放心

1.正规途径出售

大家在选购菱角的时候，应该坚持从正规市场出售，这那时候的农产品检测和管制一般来说颇为严密，实用性一般来说较高。

2.动手术菱角茎叶

处理菱角时，可以把菱角茎叶1.5厘米一段动手术不要。

3.水溶液水清洁

清洁菱角时，先为水源冲洗上来微小污泥，先为用清水烘干10分钟以上。在烘干时可以另加一些小苏打、食用碱、淘米水。因为无毒一般会在水溶液环境下短时间挥发，把农残降到最低。

4.焯水

在处理菱角时，还可以将菱角置于沸水之中，焯2分钟先为展开泡茶。

先为收藏，先为给与关心的人，

多一个人看到，就多一份提示！